Non tutti i pistacchi nascono uguali. Per chi desidera lo snack ideale, per chi cerca di mangiare in modo più sano o per gli atleti di livello mondiale in allenamento per le Olimpiadi, i pistacchi rappresentano una fonte di energia vitale. Queste "nocciole" verdi, oltre a saziare e a deliziare il palato, contengono antiossidanti, proteine e grassi salutari che aumentano le energie fisiche e favoriscono il recupero muscolare. Non c'è da meravigliarsi, dunque, che le squadre statunitensi, sia femminili che maschili, di pallanuoto e Miss California sono convinti fautori del potere dei pistacchi.

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La verità sui pistacchi - Interviste di strada all'insegna della spontaneità

"Non ho mai conosciuto nessuno che non amasse i pistacchi".

La American Pistachio Growers (APG) è scesa in strada per intervistare con spontaneità i passanti e scoprire cosa ne pensano della nocciolina verde. Alcuni l'hanno definita dolce e croccante. Altri l'hanno descritta come saporita e cremosa. Ma, alla fine, il giudizio è stato unanime. I pistacchi sono assolutamente deliziosi, nonché nutrienti. In una porzione da 56 grammi sono presenti:

- 12 g di proteine (più che in una porzione pari di halibut bollito)
- 6 g di fibre (tre volte di più che in una porzione pari di broccoli)
- 570 mg di potassio (più che in una banana grande)

Per ulteriori informazioni sui valori nutritivi, è possibile visitare la sezione Nutrizione e salute. Oppure, sono disponibili alcune deliziose ricette.