American pistachio and sweet potato salad
By Cobi Kanani
Quantità
2
Ingredienti
115g di pistacchi americani sgusciati (tostati e salati)
230g di verdure tritate (spinaci, rucola, menta)
115g di patate dolci arrostite a dadini
60g feta sbriciolata
30g di mirtilli rossi secchi
Per il dressing
120 ml di succo di limone
120ml di olio d'oliva
Sale pepe
Procedimento
Unisci gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola. Sbattere fino a quando emulsionato.
American Pistachio Growers
American Pistachio Growers (APG) è un’associazione di settore volontaria no-profit che rappresenta oltre 800 coltivatori in California, Arizona e New Mexico.
